吃稀饭也要投师
文/赵元波
这是我们这一带农村的一句俗语，意思是说，吃稀饭也要拜师，向有经验的人请教，切不可马虎，煮好的稀饭，舀到碗里，端起来就吃，那会烫到舌头，会起泡的。
吃稀饭，谁不会呀，用调羹哗啦哗啦往嘴里扒，很简单的动作，还拜什么师呀，小题大做，多此一举。你还别说，吃稀饭，可真的不能随便就来。
记得小时候的一个晚上，煮了糯米稀饭当夜宵吃，闻着稀饭的香味，我早就迫不及待了，拿起木勺就舀了一碗，用调羹就往嘴里送，那一调羹稀饭才一进我嘴里，就烫得舌头直打滚，哪里受得了，我张开了嘴巴，往外连连哈气，怎奈稀饭实在太烫，舌头根本受不了，我只好把稀饭给吞了出来，舌头才好受了一些。一旁的爷爷看见了说：“你怎么那么急呢？心急可是吃不了热稀饭哟！”
接着，爷爷就告诉我，稀饭煮熟了之后，还不能直接吃，太烫了，得舀在碗里，用调羹不停地搅动，让热量尽快地挥发掉，稀饭凉了一些才能吃，急不得，最快的办法也得把盛了稀饭的碗放进凉水里，不停地搅动，这样的话，碗里的稀饭才会凉的更快一些，吃起来才更可口。
我耐着行子，按照爷爷教的方法去做，果然，凉下来的稀饭吃起来香甜可口，温度恰到好处。
哪怕是最简单的一件事，静下心来，或是向有经验的人请教一下，你都会得到不一般的体验。