餐桌上的教育

　　很多家庭已经没有聚在一起吃饭的习惯了。与一位父亲交流，他说自己已经很久没有跟孩子一起吃饭了。即使回到家中吃饭的情景也变成了“各自为政”——妻子一个人边看电视边吃饭，丈夫一边刷手机忙业务一边吃饭，儿子就坐在电脑前一边游戏一边吃饭。

　　饮食是一种文化，餐桌上也同样有教育文化。中国传统中的吃饭是长幼有序，饭菜上桌，长者不动筷，幼者是不能开吃的；吃饭的时候，小孩子是不能吧嗒嘴、不能拿筷子敲碗……一系列的规矩在其中。西方在每次的家庭聚餐中也同样是各坐其位，祈祷祝福，细嚼慢咽。民以食为天，吃饭的过程也应该有一种仪式感。儿童在成长的过程中需要不断建立规则意识敬畏意识，餐桌上的这些细节就是绝好的教育机会。我一直以为一个有自控力的孩子一定在餐桌上懂得如何得体的用餐。科学研究表明二十一天成就一个好习惯，如果天天我们坚持和睦而有序的餐桌文化，一日三餐，那么对孩子的影响该是何其重大。

　　吃饭时形式，通过这种载体实现对教育文化的影响才是根本。一家人坐下来吃饭，这本身就会凝聚家人的关系，增强彼此的沟通交流。在影视作品中，我们常见到儿女在餐桌上谈谈工作，聊聊近况，一旦有特殊情况家人也能够给予宽慰。餐桌是匆忙社会中的一处亲情岗，离开餐桌去工作去学习的时候，总有一种内在的力量——常回家看看的意义不仅是让家长放心，更是让自己再次拥有出发的勇气。

　　孩子成长的过程中，较早的建立吃饭自主对其影响长远。对于较小的孩子有的家长总担心孩子吃不饱，整天追着喊着喂饭，这样孩子吃饭都成为一种被动。长时间处在被动饮食的儿童会任性、叛逆。同大人一样，谁也不愿意整天被别人主宰自己的生活，那些硬塞给的食物在厌烦的情绪下也是很难消化的。正确的做法是把孩子请上餐桌，让他感受成人吃饭的规矩，饭量由其自主掌握，家长只是给予必要的帮助。久而久之，孩子会养成按时吃饭的好习惯，形成自主自立的个性品质。对于那些一开始就吵闹的儿童，需要用惩戒的方式予以提醒——吃饭的时间如果不能吃饱，其他时间不会再提供食物。经过几次，儿童自然形成自导意识，做出正确的选择。

　　在餐桌上给儿童讲道理是一件需要谨慎对待的事。餐桌不是批判台，也不是论道场。过于激烈的教育情景往往适得其反。有的孩子之所以不愿意回到餐桌上，或者干脆关闭了与父母的沟通，一个很重要的原因是家长喜欢训导，形成了亲子障碍。古有“食不语，寝不言”是有道理的，说话影响消化，坏情绪更能造成身体损伤。家庭聚餐如果成为好心情与健康的完美结合，才是根本。所以，在全家一起吃饭的时候，父母要避免语言暴力，尽量柔和温暖，让孩子感受到你的爱与关心。一定意义上，一起吃饭是弥补家长陪伴的缺憾，要带给孩子正向力量。

　　在就餐活动中，儿童参与其中，要成为小助手，完成力所能及的家务活。比如摆放桌椅，邀请家人，盛饭端饭，照顾他人……就餐的过程中有大量的教育契机，作为家长要引导示范，让孩子有参与家庭劳动的兴趣与爱好。一个懂得干家务的孩子，将来一定会受到伙伴的喜欢，拥有美好的爱情与生活。做中学，没有做哪来成长与体验？家庭就餐的过程里藏着众多教育的惊喜。有的孩子爱上厨房，懂得生活；有的孩子体贴入微，学会关心；有的孩子行动干练，勇担责任。说餐桌文化影响一个孩子的未来，一点也不为过。

　　在科技元素影响生活的今天，电视、电脑、手机，要在家庭聚餐的时候暂时搁置。可以划定一个时间段，来让保证沟通的质量。作为家长，我们今天如果不能安静地回到餐桌，那么明天孩子也会越走越远。有一天你会发现孩子对你没有拥抱没有问候，整天不着家，成为身边的陌生人。请不要责怪孩子，他们从小就失去了与家人聚餐的机会。