在路上

　　虽然是出差，但是也不想自己太过压抑，毕竟前面工作铺得有点长，说好听点儿的就是被规矩虐待了数月。索性就作了驴友吧，一路上闲暇即钝足赏玩起来。

　　毋庸置疑，是老吕驾着他血红的“MG”带我们上路的。首站在高港，高港是泰州市下面的一个辖区，在地图上可以看到宁通高速正好把它一切为二了。店面开在闹市中心，旁边有大润发和若干酒楼林立，市口还不错，试想今后生意是肯定不会差的。店面开在三楼，这个倒不是问题，有观光电梯直达，问题在于偌大的店面竟然没有排风口和窗户，我们又检查了规划图和水电，需整改的地方下午都一起放到饭桌上谈了。地方小，菜就不赘语了，浑然不知何味。不知嘴淡还是菜淡耳！

　　走的时候是下午4点多，老吕说车快没油了，开到前面刁铺镇加了油就往北开了。我们都知道这是去姜堰的。

　　其实姜堰也是小地方了，加盟店说在市区，实际上就是几条街拼凑在一起而已，拐拐摸摸到了地点。形式里里外外都过了一遍，生意果然比传说中的差，店老板姓曹，是个女人。虽然经营惨淡，但是老板娘不惑之年风韵犹存，显然是个讲究的人。临傍晚曹总就拉着我们说要去尝尝地方特色，这是给老吕面子，荣哥、老徐和我都是站在旁边笑眯眯的！领着我们走了三四里路还没看到地方，老徐急了，“这是去南京啊？！”路确实有点远，“地方特色”有没有生意我不知道，但光看人家这架势估计错不了。耐心跟车走了五里路，车子终于停下了。推开车门下车，前面的仿古建筑貌似是建在人工湖上面的，清一色的竹篾房屋，很有农家风味，连一进大门口的巨大招牌都是用大竹竿劈开做成的，上书四字：泰源农庄！用荣哥的话说，这就是他以后的理想，开个“农家乐”，又省事又赚钱。地皮还不要钱，老子是建在河上的，河里面还能养老鳖鱼虾什么的。

　　众人当然无视，直奔水中阁楼而去。路经厨房看到里面居然用的土灶，不知有心或者无意，在我看来这是不效率且浪费的。也许人家是为了适应气氛而做的灶台，底下有没有柴火只有掌勺的知道了。不过说实话这农庄也是真会做的，人工湖里竟然真的养有水产，一路上所见也全是竹制的，餐具倒不是竹制的，但在这种地方确实是很用心挑的，整体格调与环境融为一体。桌上也是一尘不染，只是看看风景，顿时便有了食欲。

　　谈笑间菜已摆在众人面前，我揭盖泯然一笑，“这个主厨是做粤菜的！”用调羹尝了一口，鸽味菌味鲜浓，汤汁入口绵柔许久不化，拨开汤水，底下的鸽蛋晶莹剔透，这鸽蛋应该是先下蒸箱蒸过然后上鲜菌堡熬制的。时间也是不短，不然味道不会这么浓。吃过粤菜的人都知道，第一道菜不是荤素菜，也不是主菜，而是汤煲类，然后才是冷盘卤水烧腊，接着上热菜的。能做出如此地道的粤式汤煲，这厨子肯定在广东待的年数也不少了。

　　果然应了一句老话，酒香不怕巷子深啊，我说这个姓曹的胸有成竹的领着我们大老远的跑来吃饭，闲的蛋疼啊！原来如此，不虚此行啊！看得出来出品做的都很用心，热炒主菜是照着经典粤菜做的，但材料都是本地的，摆盘也是十分讲究。期间上的阔蟹我以为是阳澄湖抑或固城湖的，听曹大姐说是本地的倒让我吃惊一回。这种小地方怎么有黄多肉厚的螃蟹了，有机会定要去验证一下。

　　晚上吃过饭我们本来是准备直接就回南京的，老吕晚上没喝酒就是准备开车的。其余都是没准备代驾的，索性都干了几杯。路上一干众人除了老吕开车都不省人事了，沉睡中貌似听到领导嘟囔一句“今晚不回去了，去扬州！”

　　“呼呼……”当然只有鼾声回应了！

　　“到了！”被领导唤醒时车子已进了扬州市中心位置，虽说晚上九、十点钟左右，四望亭路依然灯火通明，摇下车窗看着沃尔玛商场门口人潮汹涌、车水马龙。不明不白的给拉过来，原来是老吕在扬州的朋友约去吃饭叙旧的。"MG"缓缓行驶在人海，走到十字路口左转时有一家海底捞，貌似开业不久，生意也是红火的紧，大伙早就饥肠咕噜，便有人提议前去扫荡。不过领导说我们的目标在前面，我们一瞅门面，就走不动路了！

　　Afterthreehours……

　　毫无疑问，筋疲力竭的四人就结结实实的倒在前面“如家”了！VIP这些的肯定都不要我们烦的，东道主早安排好了。

　　想拎出来讲的是翌日吃早饭的地点，那是在维扬路下面的一家不起眼的小餐馆，餐馆名曰：花园茶楼。乍一听这名字确实俗气了点，里面的汤包面条也是不便宜。尽管这样，依然来来往往许多人，上班的不上班的里里外外全坐满了黑压压的一片。其实早餐味道把，依我说还行。但是你要让他正儿八经的搞个蟹黄拉面，虾仁拉面的，就虚了！但店里生意确实很好！数街之内无人能及的说。印象很深。本想请假去宝应的，领导不让，就作罢了！

　　宝应是去不了了，这不，以多学习交流为由给指挥到高淳来了！一大早在中华门打的用了一个小时左右才到老街，荣哥一下车就嚷着要去螃蟹市场瞅瞅，老范（高淳店长）拗不过就让我们在店里休息片刻再去，刚吃完饭，便领着我们往天河市场的方向去了。路上全是宣传漫城、固城湖螃蟹的广告，琳琅满目，叫人泪流满面、应接不暇！当然，往天河方向去的，也是一条街全是买卖螃蟹的人，跟车站卖羊肉串一样的密集。你说在南京一只好的螃蟹都卖到四五十块，在这都是论斤卖的。老徐说他想倒个几百斤去四川卖，肯定能发一笔。众人都无语，只觉一阵寒意，那螃蟹都是要做飞机去的。

　　原来这螃蟹还有软蟹硬蟹，次蟹好蟹，一级公蟹二级母蟹之分……尼玛，这以前都光顾着吃了，谁还关心这档子事呢！以前还老以为那蟹黄是螃蟹屎呢，真TM肤浅啊！童鞋们，不管你听过下面的话以后决定吃不吃螃蟹，请暂时允许我告诉你们一个事实：蟹膏是公蟹才有的，那是公蟹精子；同样的，蟹黄只有母蟹才有，不错，那是蟹卵，蟹卵！没有排出体外的卵！！天啊！这几天我吃了多少斤啊多少斤！

　　有句老话说得好啊，不懂不要问！

　　高淳待了两天，合肥打电话过来说要一号开业，领导二话不说就预备把我等发配过去。帮不帮得上忙再说吧，先凑个人手！尼玛，又要坑爹了！这都29号了！

　　店面在红星路与宿州路交汇的地方，金鹰5F，当然，事先我是不知道地点的，只是08年在马鞍山路混迹过一段时间，那会周谷堆还不光卖菜呢，还有好多好多理发厅。不