乡村的麦秸垛

　　偶尔在微信朋友圈里看到了儿时经常见到的麦秸垛。具体麦秸垛消失于哪年哪月，我已经没有印象了，但在儿时经常见到的麦秸垛就像打麦场上的战果，留在我记忆的深处，每每忆起，心中无限感慨。

　　麦秸垛顾名思义，就是当时农村在麦场上碾压麦子以后留下的扁扁的麦秸堆成的垛。里面的麦秸白白净净的，杂乱无章的。往往被垛在麦场的边角，顶端抹上黄泥，供日后做饭时的引火柴用。

　　麦秸垛对于农民来说是至关重要的，那如同现代生活中的燃料、电器，哪家也离不了。人们常说的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”。“柴”列在了首位，足见其的重要性。一日三餐都要用上它。每当麦熟之后，经常看到有人挎着筐子去麦场拽麦秸的。人们互相问候“要做饭了吗？”，“做啥饭呀？”，“烙饼吗？”。解决温饱首先离不开的就是做饭，做饭离不开的首先是柴。

　　那时候的打麦场在村子的周围，十户八户的一个打麦场。每家每户都要垛一个麦秸垛。垛好的麦秸垛如同一个个“小蒙古包”似的，日夜守护在打麦场的边角。由于上面的黄泥可以防水，下边的麦秸始终是干干净净的，干燥的。取用时，用手找一个边缘拽出几把就可以做为一天的引火柴，或者在大铁锅里烙饼一次，十分的方便。麦秸属于柴草，每次想吃烙饼了，母亲就让我去麦场上拽回一些麦秸。母亲说，麦秸烙饼是最好吃的，因为麦秸燃烧时上火快，锅温升高也快，不加柴就降温，十分方便。这样烙出的大饼层次分明，火花好、吃着香甜、软、脆。我小时候最爱吃的就是母亲用麦秸烙的大饼。

　　那时候的麦秸垛还是一家丰欠的标志，谁家的麦秸垛高大，谁家收获的小麦就多。所以家家户户在垛麦秸垛时格外用心，一般都愿意压的瓷实些，从不张扬。“人怕出名猪怕壮”，都比较低调。垛麦秸垛时，都是农活高手来主持。垛麦秸垛做底很关键。把底做好了，垛出的麦秸垛周正，不歪斜，更不会倒塌，看的也好看。我家里父亲是高手，父亲打好底后，站在麦秸垛中心，我们轮番往上叉麦秸，父亲挥舞着叉子，左摆右放，忽高忽低，俨然就像耍梅花枪，上下飞舞，极为壮观，有时还眼花缭乱的。我一边往上叉麦秸，一边欣赏着父亲的动作，使我不由得对父亲更加敬重起来。直到最后，高高的麦秸垛结束了，父亲还要跪爬着抹上黄泥，最后依靠小梯子缓慢下来。一个下圆上尖，周周正正的麦秸垛矗立在我们面前。看到父亲汗水浸透的衣服还一脸的笑容，仿佛我们跟着父亲打了一个大胜仗似的。心想，我长大了也要像父亲那样把农活做的漂漂亮亮。

　　麦熟以后的麦场并不清静，成了孩子们的乐园。一些学骑自行车的人会在麦场上来回的骑行，还骑的飞快，累了把自行车往麦秸垛边一靠，就地休息。有的孩子没有家长保护，就一边靠着麦秸垛，一边骑在自行车上用脚猛蹬麦秸垛，在反作用力的帮助下，自行车顺利前行。我当年学骑自行车时，下车困难，车闸又不好用，累了怕摔倒，干脆就把自行车往麦秸垛上一撞，车停了，人安全着陆。

　　麦秸垛还是儿时游戏的场所。放学后，我常和小伙伴绕着麦秸垛捉迷藏，时常忘记了吃饭。有时还会钻到半边的麦秸垛取暖，麦秸垛给了我们童年的欢乐。可麦秸垛也经历过苦难的岁月。偶尔麦秸垛着火了，倘若有风，一个燃烧会殃及另一个，跟三国演义中的“火烧连营”相似，火势异常凶猛，让人望而生畏。

　　麦秸垛是时代的产物，是过去那个时代生活的必备，随着时代的发展，麦秸垛消失了。但麦秸垛给我们那个年代的人留下了深刻的记忆，每每想起，脑海里总是记忆犹新。