民国时候在城区附近有一家大型的酿酒厂叫“孙氏酒厂”，因为酒厂是老招牌，产的酒入口绵柔后味甘甜那生意别提多红火了，附近大大小小的酒坊几乎都来他这里定酒，现在酒厂做主的人称“笑里藏刀”孙义，本来是想让他延续老祖宗为人仗义的作风，可是到他这一代刚好相反，为人老奸巨猾，眼里揉不得沙子，阴险毒辣，如果不是他家的酒有祖传秘方销量好，根本不愿意来买他家的酒，但是还要见面陪着笑脸不敢得罪他，都知道他记仇，所以背地都叫他“孙阴”可想这孙义在别人眼里怎么样，这个暂且不提。
第一任创始人孙德天原来就是迫于生计养家糊口凭着当地“土法”用自家产的粮食酿一些酒拿来卖贴补家用，出酒量低的可怜，味道也勉勉强强，也只是一些靠力气赚钱的穷苦人下工了来买一些，可是孙德天本身穷苦人家，给的量比大酒馆的足，勉强也过得去。后来在外出卖酒期间遇见了一位逃荒的老头，身上脏臭难闻，路人都避之不及，后来刚好在孙德天的卖酒摊子旁饿昏了，出于好心，孙德天就给老头喝了点水，见老头醒过来了把随身干粮给老头吃了，但老头虽然饿昏了，可吃起来东西还是显得非常有气质，不似其他难民狼吞虎咽，看老头多少缓过来点劲就给那老头又买了2个馒头让他路上吃，那老头倒也不拒，把馒头包好放到随身的破兜里边，一作揖，然后说：“多谢恩公救命之恩，看恩公以卖酒卫生，小老儿别无所好，对酒倒是一番情深，不知可否给小老儿来个2两解解馋”。这孙德天心想：“得，好人做不得，着吃我的和我的让我自己饿着肚子还不算，临走还要连吃带拿，哎！算了，算了，也是可怜人，今天生意也不好，罢了，好人做到底”。然后打开酒桶拿起老头递过来的一个脏兮兮的酒葫芦给倒进去2勺，只见递过去后，老头好像急不可耐的拿起先闻了闻然后轻轻地抿了一口，一皱眉：“恩公，你这酒入口发酸发涩，后味平淡，一尝就属于后劲不足，应该是缺少酒引，而且发酵时间过短，这样做出来的酒口感不好并且出酒量大打折扣，小老儿别的本事没有，就是多少对酒有点研究，今天承蒙恩公相救，无以为报，就把身上这张酿酒秘方赠与恩公，若以此法酿酒保管恩公生意兴隆”。说完从怀里摸出一张发黄的纸递给孙德天，那时候的人把面子看的比什么都重，况且在别人的摊位上说别人的酒不好，孙德天脸一沉可是随即就变了回来，心想：“你一个老头穷的连饭都吃不起了，如果真有这宝贝你还会这样，算了，我赶紧拿着让他赶紧走吧，别一会又出什么幺蛾子了，再耽误半天我生意就别做了”。慌忙接过来随意往兜里一塞拱手说感谢了，那老头也看出了孙德天多少有点不满了，然后呵呵笑着一拱手说告辞了，希望往后生意兴隆之类就走了。
话说孙德天今天生意确实很一般，傍晚该收摊了还有大半桶，看看天叹了口气，无奈的挑着酒桶回去了，到家脸色很不好，老伴问起来怎么回事，孙德天就把今天老头讨饭有讨酒的事说了出来，说都怪那老头，从口袋里掏出那张纸就准备撕，老伴一看忙抢了过来说咱们酿酒本来就是土方法，酿出来的酒问道确实一般，既然有这个咱们为什么不先少酿点试一试，如果真的可以多少有点改善也好啊，哪怕真不行咱只当那几斤粮食扔了，以后好好卖咱们的酒，孙德天一想也是，两口子就照着那纸上边记载的忙活开了......。
第二天孙德天还是跟以前一样挑着两桶酒去集市卖，生意还是不好不坏，一直也没有再见过那个讨饭的老头，到了新酒该出坛的日子，孙德天看着还是一副不相信的样子，倒是她老伴兴致勃勃，当酒流出的那一刻，满院异香，孙德天带着不敢相信的神情过去倒了一杯一尝瞬间眼神一亮，太好喝了，跟原来酿的酒一比起码提升好几个档次，但已经比那些酒坊出的酒好多了，只可惜第一次酿的太少，两口晚上乐的一夜没合眼，第二天拿着这酒去一卖，不大一会功夫就一抢而空，甚至还有人预定的，生意从来没有这么好过，回去以后就跟老伴忙活起来新酒的生产，随着生意的好转，客户需要的量越来越大，钱也赚得越来越多，孙德天开始雇人加大产量开启了酒坊，后来在一个吉日随着鞭炮齐鸣“孙氏酒厂”开业了，随着几代人的经营改进，酒厂生意更红火了......。
未完待续
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