年的滋味

年的味道在变淡，唯一不变的，是这份无法割舍的亲情，并且，这份亲情，也会一直延续下去……　　——题记　　春节假期就这样结束了。假期里，每天忙着的就是拜年了。亲戚朋友，一家接着一家，虽然在假期不能休息，可是，能和父母安安心心的呆上几天，能和亲戚朋友欢聚一下，还是挺开心的。　　现代的生活节奏，生活压力，让人们不得不绷紧神经，忙碌奔波。为了生活，为了工作，有多久没有回家看过父母了？每天下班回到家，累得跟什么似的，哪有精力和朋友再去逛街唱歌？到了周末，有了一点时间，还得收拾收拾家里，洗洗积攒下来的脏衣服。当把这一切做好、整理好，一个周末就过去，也累的不想动了，于是，又宅在家里了。　　春节，是一个团聚的日子，不管是在外漂泊打拼了一年的人们，还是平时忙忙碌碌无暇顾及回家和父母吃吃饭、陪父母聊聊天的人们，都会回家和父母亲人团聚。　　一个远在他乡的朋友常常对我说，很羡慕我和父母在同一城市，而且距离也不远。的确，我离父母家很近，只有二十分钟的车程，周末的两天，也会有一天是在父母家。哥哥和父母住在一起。每个周末回家，家里也很热闹。哥哥没结婚之前，都是父母给我们做饭菜。看着父母忙忙碌碌的，也不让我们插手做事，心里真的不是滋味，觉得这么大的人了，没有照顾父母，反而让父母来照顾，我们能做的也只是陪陪父母，闲话一下家常。每次想多陪一下父母，但是，晚上十点左右，父母就会“赶”我回自己的家去，因为第二天又是忙碌的一天，父母怕我起不了床，耽误工作。　　春节了，不用想工作的事，不用担心第二天要早起，可以安安心心的呆在父母身边，陪陪父母了。其实，现在的春节，更多的已经不是在吃的上面了。现在的生活水平，比起我们小时候好了很多，春节吃的和平时吃的已经没有什么区别了。我和哥哥常常对父母说，我们过年不要准备得太多了，差什么我们再买，可是父母依然会准备很多的东西。　　哥哥嫂嫂忙碌着，准备着年夜饭，而我，依然是插不上手的，就洗洗水果，把糖、干果这些摆到果盘里。一边吃着水果，一边和父母说着话。哥哥走过了，说现在的春节越来越没意思了，年味也越来越淡了；好吃的东西不像以前春节才有得吃了；现在吃着这些好吃的也没有以前的那么香了；过年也不像以前热闹了，连以前最喜欢放的鞭炮也因为城市的禁放，放的人越来越少了……　　还真如哥哥说的这样，现在年的味道越来越淡了。是因为我们长大了，不像小时候那么渴望着过年了吗？还是因为现在的生活让我们找不到了过年的感觉？小时候，过年对我们来说，就意味着可以吃到很多平时吃不到的东西，可以放父亲准备的鞭炮、小烟花，还有父母长辈给的压岁钱等等，那些单纯的想法、单纯的喜悦，在逐渐成长中，似乎没有了以前的感觉和味道。　　记忆中春节给我们的喜悦，并不是从年三十晚开始的。只要看到父亲在院子里搭上一个简易的棚子，我们就知道快到春节了，因为这个棚子是为熏制腊肉、香肠准备的。熏腊肉、香肠是贵州年夜饭上必有的菜肴。父母说要过完大年十五，才算过完春节，所以，大家都会准备很多吃的东西。熏肉制品因为放了盐和其它的调料，可以保存很久，几乎家家户户都会在过年前半个月就会准备好。　　我们家住在郊区的一所大学里，每到寒暑假学生放假回家，学校都很安静。那时，有私家车的人很少，我们到市区都是乘坐学校的公交车，生活上还是有着诸多的不便，再加上过年的时候，学校的菜场是没有什么菜卖的，所以，在年三十之前，就要把过年的东西都准备好。　　从熏制腊肉开始，就会看到父母陆续买很多吃的东西回来。糖果，干果，还有许多过年要请客人吃饭的菜，连父亲在院子里的小鱼池也养上了过年要吃的鱼。那时哥哥和我都小，我们只要可以吃到好吃的就行了，根本不懂父母为什么准备这么多吃的，直到从年三十开始，家里进进出出的客人，才明白，那些吃的并不是都是为我们准备的。　　父亲是独生子，爷爷过世的很早，据母亲说，她和父亲结婚之前爷爷就过世了。爷爷这辈有三兄弟，爷爷是老大。二爷爷一家也住学校，三爷爷家住在本省的其它城市。二爷爷家有三个儿子，三爷爷家有两个儿子，因为整个家族都没有女孩，二爷爷家里，还抱养了一个女孩，是我们这个家族父亲这一辈里唯一的女孩。　　腊月三十是家家户户团圆的日子，也是父亲的生日。每年的今天，我们家都很热闹，叔叔的全家，姑母的全家都会在我们家过年三十。为了这个年夜饭，父母可是从腊月二十九就开始做菜了。什么八宝饭、小米鲊、盐菜扣肉、肘子等等比较费时间的菜，都会在这一天准备好。父母还要卤制很多可以下酒的菜，鸡脚、鸡翅、鸡菌、猪脚、肉皮、豆腐等等，而我和哥哥就负责尝味道，这也是我和哥哥最愿意干的事情了。还没到年三十，我们就可以吃到好吃的。记得有一年，哥哥租了整套的《笑傲江湖》的录像带，我和哥哥一边看，一边吃着卤鸡翅、卤鸡脚，那感觉甭提多好了。那一年，父母的卤菜伴着我们看完了整部“笑傲江湖”。　　年三十，当我和哥哥还在熟睡的时候，奶奶、父母已经早早的起来了。奶奶养在院子鸡舍里的大公鸡，今天就是它最后一次打鸣了；父亲养在小鱼池的鱼，也被打捞了起来，晚上就会被做成红红的糟辣鱼了。当我和哥哥睡足起床，父母已经把该准备的都准备好了，就等叔叔姑母他们到了后炒菜吃饭。　　中午过后，叔叔和姑母他们就来了，一下子，家里就变得很热闹。我们小孩自然是什么都不做的，我和哥哥，还有堂兄、堂姐、表哥、表姐们就到院子里去放鞭炮。那个时候，可没有过多的钱给我们小孩买大烟花，就是一些小的冲天炮、魔术弹。父亲叔叔们还会把一串串的鞭炮拆成一个个的，让我们放。看着他们男孩子用手拿着这些小鞭炮在手上点燃引线，接近鞭炮的时候再往空中扔出去，鞭炮就在空中爆炸，我和姐姐们也跟着学，可是没有掌握好时间，鞭炮就在我的手里炸响了，痛得我大哭，哥哥们自然被父亲叔叔他们训了，冲着我直扮鬼脸。　　下午四点左右，年夜饭就要开始了。我们吃年夜饭之前，必须让已逝的祖先“先吃”，这是一个简单的祭祀，由家里辈分最高的奶奶主持。奶奶洗手，点上香烛，菜端上桌，摆上碗筷，斟酒，轻声地说着一些让我们家族祖先回家吃饭等等的话。当香烛燃到一半的时候，父亲就去放鞭炮，这就是说祭祀结束了，下面，我们大家就可以开始吃年夜饭了。看着满满一大桌子的菜，我们小孩恨不得都夹进自己的碗里，可是，我们就是眼大胃小，没几下就吃饱了，带上糖果、鞭炮，和邻居的小朋友一起去玩了，留下一桌子的大人们喝酒、吃饭，聊天。