中国小麦调查报告

　　今年的中国的小麦已经开始上市热销中，那么关于小麦的市场如何呢？下面是CN人才小编收集整理的湖北省小麦调查报告的内容，欢迎阅读参考！~

　　河南：

　　考察第一站为河南的滑县，位于河南北部，优质强筋麦种植面积较大。滑县冬小麦种植面积为180多万亩，2017年当地政府下达30万亩优质强筋小麦种植任务，10万亩小麦种子免费提供给农户，实际种植面积20万亩，较上年增加10%。品种以郑麦366，新麦26，郑麦7698，丰德存5号为主。当地中筋小麦面积较大，主要品种有矮抗58，周麦系列，百农系列，平均亩产1400斤左右。由于政府和农业相关部门支持，技术人员包干到户，种植配套措施到位，提前预防病虫害，小麦长势良好，收割时间在6月10日左右，收割前如无连阴雨或热干风等自然灾害，亩产和总产量同比增加，质量也优于往年。

　　河北：

　　进入河北，先考察了河北邢台金沙河面业，该企业以生产挂面为主，日加工处理小麦能力5000吨左右，近年来也顺应市场需求，生产专用挂面，将普通小麦根据其性状和品质的差异合理配比，制做专用挂面。因当地土质较好，普通小麦品质较高，全县40万亩土地均以普通小麦为主，优质麦种植面积少，规模小。该企业目前对优质强筋小麦无需求，主要领导人有计划倍增厂区项目落成后，将会着手考虑上优质小麦粉生产线。当地普通小麦长势良好，小麦籽粒饱满，丰产迹象明显，预计亩产1200左右。

　　第二站到河北永安粮食储备库，位于河北藁城区，该库主要以政策收储为主，同时也是优质强筋小麦交割库，每年强筋小麦交割量在1万吨左右。据当地农业部门数字统计，河北地区小麦种植面积3600万亩，优质麦面种占到80%左右，河北藁城小麦种植面积53万亩，优质麦种植40万亩左右，品种主要以蒿麦2018，9415，5766，5218为主。藁城地区有三个大型粮食储备库，三个优质麦交易批发市场，每年优质麦的吞吐量在55万吨左右。2017-2018年度河北省农业厅在当地计划发展30万亩高标准优质麦专用生产基地，按种子标准生产商品粮，以适应市场和用粮企业的需求。2017年当地普通小麦开秤价在1.1左右，鉴于2015年粮价不景气，农民出售心理强，无存粮。后期由于河南，山东部分地区小麦质量差，从当地调粮，再加上托市收购量大，小麦价格一路走高，最高价格1.37元/斤。优质强筋麦开秤价1.2元/斤，没有相关收购政策，普麦和强麦价差小，春节前后，随普麦价格上扬，市场粮源减少，优质麦02-1进面粉企业价格高达1.58元/斤。由于市场供应不足，新麦上市前，陈麦价格价1.32元/斤左右，回落幅度较小。在去年好形势带动下，今年收购主体会增多，对加工企业而言，考虑后期市场走向，不会盲目收购。托市能否启动，需根据湖北、河南小麦质量。

　　据河北贸易商郑银凯统计，优质小麦品种师栾02-1山东鲁西南种植面积达30万亩，河南豫北地区20万亩，河北地区45-50万亩，共计100万亩，产量预计50万吨。藁优2018全国种植面积达150万亩，预计产量70万吨。当地两家面粉企业表示新麦下来后，不会盲目收购，看托市政策和农发行贷款情况，按目前河北小麦入厂价1.32左右计算，面企加工利润为负数，后期麸皮行业随养殖业不景气下滑，面企更将接受三头挤压，艰难中求生存。

　　山东

　　山东对接单位为山东粮食交易中心，据该农业调控处齐处长通报，山东2017-2017年度小麦种植面积5673万亩，同比上年增加21.9万亩，预计产量470.6亿斤，同比增加1.6亿斤。一、二类苗85%以上，一类苗51.8%以上，同比增加6.47个百分点。近三年苗情最好，山东地区因扬花灌浆期，遭遇连阴雨，感条锈病面积已达2800万亩，面积广，济南，聊城面积大，已在全省大部分地区启动红、黄预警，加紧防治，对小麦产量造成的影响还在估算中。2017年山东启动托市，共收购小麦311.6万吨，政策性的大量入库，河南，安徽等贸易商大量地跨地区抢购，造成市场后期麦价走高，现普通小麦入面粉企业价格在1.34元/斤左右，市场粮源见底，拍卖用粮也供不应求，等待2017新麦的开拍，离该地区6月中旬新麦上市还有一个月时间，价格回落速度缓慢。2017年度山东地区空仓容有1450万吨，销区空仓数量多。当前高居不下的市场价格让相关部门对2017年托市预案的启动不容乐观，如果启动，政策性收购预计200万吨，但今年山东地区对托市收购主体企业资质要求更严格，预估仅可以收购100多万吨。新麦开秤价要看河南，湖北小麦价格，预计在1.2-1.22左右，各级储备库成为最主要的收购主体。山东地区优质麦种植面积不大，品种主要以济南17(容重低，达不到交割标准)，02-1，新麦26，济麦229，山农29为主。济宁地区小麦面积545万亩，优质麦以农业合作社和家庭订单为主，优质麦面积达到30万亩左右，因品质问题和市场需求影响，该地区优质小麦的种植面积递减。

　　从上述情况来看，河北，山东，河南三个地区2017年小麦生长势态良好，丰产预期强。河北，山东，当前小麦粮源严重紧缺，市场价格高居不下，本月16号加拍的2017年托市小麦会对市场起到一定的缓和作用，但价格将呈温和回落状态。受2017年小麦后期大涨影响，农民惜售心态较浓，新麦上市后，面企补库，各级轮换抢收，再加上贸易商抢购，会是一个高开抢收的局面，前期托市启动难度较大，具体启动时间和范围看市场反映。后期随着市场粮源的增多，以及对2018年托市小麦价格的预估，市场价格会以平稳或略降为主。河南小麦当前市场政策性粮源拍卖及时，价格呈下滑之势，但仍同比上年同期高出80-100元/吨，由于市场粮源枯竭，新麦上市后，托市启动机率大，各收购主体将会出现抢粮大战，但是处于对后市政策的预估，贸易商会轻库存，一部分收购主体也会观望，更多观注托市收购政策和资金情况。就优质强筋小麦而言，山东，河北地区种植面积无大面积增加，当地普麦质量偏高，已能满足用粮企业要求，优质优价在市场体现不明显，价格走势和普麦保持一致。河南地区因省政府大力提倡调整农业结构，对优质麦扶持力度较大，确定了优质麦收购主体，资金支持等相关政策，各级政府积极响应，多次召开生产商，收储企业，贸易商对接会议，造成良好的市场氛围，新麦上市后对优质麦的收购将会有一个不同于往年的高峰。

　　离新麦上市还有不足一个月，天气情况至关重要，近期气象局预报干热风时有发生，随时关注天气动态对新麦长势的影响。另外湖北地区小麦的收获情况也会对今年小麦整体行情有较大影响。希望上述调查情况及预测对大家把握行情，掌握粮食运行命脉起到良好的参考作用。

　　一、小麦情况

　　(一)播种面积和总产有所下降，单产有所增加

　　据我们初步调查，今年孝感市小麦播种面积147.34万亩，比上年减少9.82万亩，减幅6.2%;预计单产447斤/亩，比上年增加10斤/亩;总产6.6亿斤，同比减产0.3亿斤。黄冈市小麦播种面积为93.1万亩，比上年增加1.7万亩，增加1.86%;预计单产455.3斤/亩，比去年增加8.8斤/亩。总产4.24亿斤，比去年增加764万斤。单产提高原因是由于去冬今春，两市降雨充足，土壤墒情较好，无长时间极端严寒天气，较有利于农作物的生长发育，如果后期没有大的病虫害和不利天气，预计最终单产会较去年有所提高。综合两地数字，播种面积和总产比去年下降，单产略有增加。

　　分析种植面积减少的主要原因：

　　一是小麦经济效益偏低，影响农民种植小麦积极性。孝感和黄冈均不属于我省传统的小麦主产区，受两地的土壤及气候因素影响，小麦质量大多难以达到国家最低收购价的质量标准(特别是不完善粒指标)，农民种植的小麦基本上很少能按照最低收购价出售，而是随行就市卖给了粮食经纪人，毛粮价从0.6元/斤-0.8元/斤(折合净粮0.9元/斤-1.1元/斤左右)不等，售价远低于最低收购价。据安陆市辛安专业合作社介绍，该合作社总共流转了6400多亩土地，今年仅种植了300亩小麦，比去年减少了一半。他们预期盈亏情况是：一亩小麦种植成本430元，其中土地流转费50元，种子60元，肥料120元，农药30元，人工费50元，机械120元。种植成本同比上升了10%。今年亩产700斤，每斤按0.90元计算，收入630元，利润200元。

　　辛安合作社算是当地种植大户，按照以上他们的测算，在气候条件正常、规模种植、科学种粮、田间精细管理的前提下，每亩纯利润能有200元已经是相当不错的收益了，当然理论上规模种植还存在一项隐性成本，即秸秆粉碎费用(50元/亩)、旋耕机翻耕费用(一次50元/亩)、增加麦种费用(22元/亩)，合计122元/亩。如果出现其它不利因素如：小麦成熟、收割期间遇到连续阴雨、导致小麦赤霉病发作、引发不完善粒超标;小规模种植成本增加;种植户疏于田间管理，造成单产下降等等，那么种植户的实际收益水平就会随之不同程度地下降、直至亏本。由于边际效益低，不少新型种粮主体已经开始减少小麦种植面积。

　　二是国家最低收购价启动的时间晚于农民售卖小麦的时间，政策性惠农红利农民没有享受到。由于气候原因，孝感和黄冈两市的小麦上市一般在5月10日到5月26日之间，小麦收割之后就要种稻谷或者棉花了，所以农民一般都是在5月中下旬就开始卖小麦。而国家的最低收购价(包括湖北省去年的减灾救灾小麦收购)启动都是在6月份，启动时农民手中的小麦已销售临近尾声，基本没有多少存货。售价远低于国家的最低收购价，虽然后期市场收购价格有所上涨，但农民没有享受到，导致农民种植小麦的积极性受挫。

　　(二)两地的小麦加工企业情况

　　由于两市的小麦质量相对较差，农民所种植的小麦多半被用作饲料，稍好一点的被粮食经纪人贩往各地填库。据了解，孝感市原有5、6家面粉厂大多已停产，现在还在运转的只有两家。这两家面粉厂加工所用的原料小麦多半是武汉、河南等地外采的，本地的小麦收购量只占到原料总量的三成左右。其中一家公司负责人向我们介绍了最近的一笔业务：从中储粮武汉直属库外采的2017年小麦到厂价126.5元/百斤，每百斤小麦可出精粉约40斤，价格1.56元/斤;出普通粉约28斤，价格1.42元/斤;出标准粉约6斤，价格1.36元/斤;出副产品细麸11斤，价格0.82元/斤;出麸皮15斤，价格0.77元/斤。百斤小麦毛收入130.89元，扣除原料成本126.5元、电费约2元、人工约1.7元后，纯利润仅0.69元。

　　(三)对今年小麦的市场形势及收购预案启动分析

　　1.预计今年小麦开秤收购价在1.16-1.18元/斤(折合净粮价格)。2017年因灾害性天气，小麦减产，价格后期上涨了20%左右。2017年3月下旬河南省2015年托市麦开始陆续投放市场，4月份后各地的中央及地方储备小麦轮换出库加快，供给开始宽裕，小麦价格有下滑压力。目前，孝感市粮食企业小麦出库价格1.21元/斤，预计新麦市场开秤价1.16元/斤左右，黄冈市目前小麦市场价格1.18元/斤，预计新麦市场开秤价1.18元/斤左右，启动托市预案的可能性较大。

　　2.两市预计收购情况。孝感市粮食部门今年预计收购托市小麦1亿斤，比上年多购9800万斤。黄冈市今年预计收购量1.4亿斤，比去年增加1630万斤。

　　二、油菜籽情况

　　(一)两市油菜籽“两减一持平”，种植面积和总产均双降，单产持平。

　　按照统计部门的调查统计口径，孝感市油菜播种面积103.76万亩，比上年减少6.25万亩，减幅5.7%，在上年大幅减少的基础上继续减少;预计单产274斤/亩，同比持平;总产2.84亿斤，比上年减产1750万斤。黄冈市油菜种植面积239.3万亩，比上年减少5.2万亩，减幅2.13%。预计单产276斤/亩，同比持平;总产6.61亿斤，比上年减少1000万斤。同样，按照农业部门和粮食部门摸底调查的情况看，预计今年安陆、云梦、黄梅三地油菜种植面积可能实际减幅达到了20%-30%，武穴市在政府的扶持下，主推油菜花经济，面积减少的情况相对要好一些。

　　分析孝感黄冈两市油菜种植面积和总产双降原因：

　　一是国家取消了油菜籽托市收购政策，农民种植油菜收益大幅下降。2015年取消菜籽托市政策，开秤价格由2.55元/斤猛跌到1.6元/斤，2017年农民就大幅减少了油菜种植面积，去年油菜籽开秤价格也是在1.6元/斤，后期涨到2.2元/斤左右。由于前期农民已经抛售，多数种粮户没有享受到后期涨价的实惠，严重影响了农民的种植积极性。

　　二是生产成本持续上升，种植油菜籽边际效益低，影响了农民种植意愿。据了解，目前油菜籽人工种植每亩投入480元，其中：种子10元，底肥加追肥130元，防病30元，其它10元，人工300元。撒播种植每亩投入420元左右，其中：机耕70元，种子30元，底肥加追肥170元，除草20元，防病30元，机收100元。种植成本同比上升5%。今年按目前市场价格1.99元/斤计算，亩产油菜籽276斤，每亩毛收入549.24元。一亩地农民人工种植纯收入为69.24元，不到100元，撒播种植也才129.24元。要是按去年1.6元/斤的收购价格计算，还要亏钱，农民种植的意愿自然而然就下降了。

　　(二)两市的油脂企业情况

　　孝感和黄冈两市规模以上油脂企业还在运转的仅剩两家，而这两家企业主要以加工棉油为主，菜籽加工天数全年不超过2周，加工出的菜油按100斤菜籽兑换40-42斤菜油的比例，跟农民兑换，利用兑换业务加工企业一方面可以减轻收购资金压力，另一方面副产品菜粕可以带来部分收入。除自己少量加工外，其余七成以上的菜籽主要用来做贸易，外销西南的湘、云、黔、川等地。

　　(三)对今年油菜籽的市场形势分析预测

　　按照目前菜籽油的市场价格水平，我们推测今年油菜籽开秤价会大幅高于去年，达到2元/斤(水杂达标)左右。

　　以武穴市为例，我们具体测算一下当地加工企业的成本利润情况：国产四级菜油批发价格4.4元/斤，菜粕价格1.10元/斤。按照每百斤菜籽出油34斤，出菜粕59斤计算，每百斤菜籽加工投入产出情况是：出油34斤*4.4元=149.6元、出菜粕59斤*1.10=64.9元，刨除加工费11.5元，每百斤可以产出203元。由此，我们推测，粮食收储企业菜籽收购价格在2元/斤以下，油厂接收价格在2.03元/斤以下，边收边销边加工是有利润和效益的。据我们调查摸底的情况，油厂的态度是，密切关注着市场走势，行情好的话，多收购一些，自己加工一部分、外销一部分;行情不好，边收边销，不屯货。

　　三、加工企业融资情况

　　据我们调研了解，农业发展银行收紧了对中小微粮油加工企业的贷款，孝感黄冈两市粮油加工企业融资渠道主要有以下几种：

　　(一)邮储银行、农商行抵押贷款。企业用厂房设备、股权甚至私房等固定资产抵押，再找农业担保公司进行担保后才能得到贷款;或者采取3家以上的公司之间互相联保的形式贷款。贷款年利率7.8%-10.08%不等，担保公司收取1.5%的担保费和10%的担保金，如我们调研的有三家企业均是采取此种方式融资。

　　(二)本土企业利用自身的信用进行社会融资。我们走访的一家公司就是利用自身信用，以年息10%的利率在当地吸收民间资金，年融资额300万元左右，当然此种融资方式不受法律保护。

　　(三)本地农信社给予个体粮油经纪人的信用小微贷款，办法是用户口本抵押贷款，一个户口本可以贷10万元。我们走访的云梦某粮食经纪人就是采取这种方式贷款，借了20-30个亲戚朋友的户口本，贷了200-300万元。

　　四、收购仓容准备情况

　　两市目前用于夏粮收购的仓容准备比较充足，能够满足收购需求。孝感市准备了托市收购空仓库容3.3亿斤左右，黄冈市准备了收购仓容2.13亿斤，其中国有仓容1.83亿斤，社会仓容0.3亿斤。

　　五、建议

　　(一)加大金融支持力度，扶植粮油企业发展。目前粮油加工企业发展遇到的最大瓶颈还是资金不足、融资困难。金融部门要加大对粮食经营企业的融资支持力度，切实解决好企业融资难、融资贵的问题。

　　(二)推广家庭农场、专业合作社、龙头加工企业订单等规模种植模式。连片规模种植，既可以享受厂家直供低价农资，又能顺利推进机械化、自动化生产，大幅度提高了生产效率，有效降低了生产成本。要积极引导农民与专业合作社、粮油加工企业合作，完善土地流转制度，统一种植，统一管理，增加粮食单产，从而提高农民的总体收益。

　　(三)加大小麦种植的科技推广力度，提高小麦品质，促进增产增收。孝感和黄冈市受气候、土质及农民的固有的种植习惯等因素的限制，大多数小麦质量较差，容重和不完善粒等指标达不到托市收购标准，农民种植的小麦只能低价卖给粮食经纪人，享受不到国家政策性收购价格带来的惠农红利。我们建议相关部门要加大科技种植的推广宣传和培训，引导农民科学种田，提高种植收益。